WANGSIMNI BOSSAM JOKBAL

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JOKBAL + BOSSAM

Zampone di maiale brasato + Cavolo Coreano con Fette di Maiale Bollito

Il Jokbal è un piatto preparato facendo bollire le zampe di maiale in un brodo di salsa di soia, radice di rafano, aglio, zenzero, cipolla verde, cipolla e spezie.
Il Jokbal è tagliato a fette e viene mangiato con gamberetti salati o Doenjang.
È noto che una grande quantità di collagene si trova in questo piatto e dona buoni effetti alla pelle delle donne, in particolare.

Il Bossam è un piatto coreano di carne di maiale bollita avvolta in foglie di cavolo cinese salato con Mu-kimchi.
Il Mu-kimchi è un tipo di Kimchi fatto con ravanelli tagliati sottili.

Si abbina bene con il tradizionale alcol coreano come il 'soju' o il fresco 'makgeolli'. Altro

• ₩60,000 Grande
  

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• ₩50,000 Medio
  

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JOKBAL

Zampone di maiale brasato

Il Jokbal è un piatto preparato facendo bollire le zampe di maiale in un brodo di salsa di soia, radice di rafano, aglio, zenzero, cipolla verde, cipolla e spezie.
Il Jokbal è tagliato a fette e viene mangiato con gamberetti salati o Doenjang.
Il doenjang è un condimento tradizionale coreano ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia al vapore in acqua salata.
È noto che una grande quantità di collagene si trova in questo piatto e dona buoni effetti alla pelle delle donne, in particolare. Altro

• ₩50,000 Grande
  

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• ₩45,000 Medio
  

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• ₩40,000 Piccolo
  

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BOSSAM

Cavolo Coreano con Fette di Maiale Bollito

Il Bossam è un piatto coreano di carne di maiale bollita avvolta in foglie di cavolo cinese salato con Mu-kimchi.
Il Mu-kimchi è un tipo di Kimchi fatto con ravanelli tagliati sottili.

Si abbina bene con il tradizionale alcol coreano come il 'soju' o il fresco 'makgeolli'. Altro

• ₩50,000 Grande
  

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• ₩45,000 Medio
  

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• ₩40,000 Piccolo
  

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SAMHAP

3 tipi (razza, maiale bollito e kimchi stagionato)

홍어 + 수육 + 묵은지 Altro

• ₩60,000 Grande
  

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• ₩50,000 Medio
  

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• ₩40,000 Piccolo
  

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NAENCHAE JOKBAL

Insalata fredda di zampe di maiale brasate

Il Jokbal è un piatto preparato facendo bollire le zampe di maiale in un brodo di salsa di soia, radice di rafano, aglio, zenzero, cipolla verde, cipolla e spezie.
Il Jokbal è tagliato a fette e viene mangiato con gamberetti salati o Doenjang.
Il doenjang è un condimento tradizionale coreano ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia al vapore in acqua salata.
È noto che una grande quantità di collagene si trova in questo piatto e dona buoni effetti alla pelle delle donne, in particolare. Altro

• ₩60,000 Grande
  

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• ₩50,000 Medio
  

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• ₩40,000 Piccolo
  

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BUL GIOCBAL

Zampe di Maiale con Salsa Piccante

Il Jokbal (Zampone di maiale brasato) è un piatto preparato facendo bollire le zampe di maiale in un brodo di salsa di soia, radice di rafano, aglio, zenzero, cipolla verde, cipolla e spezie.
Il condimento piccante si ottiene aggiungendo al Gochujang (Pasta di peperoncino rosso) polvere di peperoncino, cipolla, cipolla verde, aglio, salsa di soia, sale e zucchero.
È noto che una grande quantità di collagene si trova in questo piatto e dona buoni effetti alla pelle delle donne, in particolare. Altro

• ₩60,000 Grande
  

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• ₩50,000 Medio
  

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• ₩40,000 Piccolo
  

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MUCHIM JOKBAL

Insalata fredda di zampe di maiale brasate

Il Jokbal è un piatto preparato facendo bollire le zampe di maiale in un brodo di salsa di soia, radice di rafano, aglio, zenzero, cipolla verde, cipolla e spezie.
Il Jokbal è tagliato a fette e viene mangiato con gamberetti salati o Doenjang.
Il doenjang è un condimento tradizionale coreano ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia al vapore in acqua salata.
È noto che una grande quantità di collagene si trova in questo piatto e dona buoni effetti alla pelle delle donne, in particolare. Altro

• ₩55,000 Grande
  

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• ₩45,000 Medio
  

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• ₩35,000 Piccolo
  

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GENBAN MAKGUKSU

Zuppa di Noodle di Grano Saraceno su Vassoio

Un piatto in cui si mescolano i noodle di grano saraceno e verdure di stagione con una salsa piccante e si mangia il tutto insieme.
Il condimento piccante si ottiene aggiungendo al Gochujang (Pasta di peperoncino rosso) polvere di peperoncino, cipolla, cipolla verde, aglio, salsa di soia, sale e zucchero.
Si aggiungere, secondo il proprio gusto, aceto e senape. Altro

• ₩20,000 Grande
  

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• ₩15,000 Medio
  

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GONGGIBAP

Riso al Vapore

• ₩2,000
  

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